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Aktuelle Top-Artikel aus unserem Blog

 

Anmeldung zum Martinimarkt noch möglich

Anmeldung zum Martinimarkt noch möglich

Wenn am Sonntag, 12. November die Marktbeschicker ihre Stände aufbauen und die Geschäfte ihre Türen öffnen, sind auch schon die ersten Vorzeichen der Weihnachtszeit zu entdecken. Schließlich ist es ....

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Weihnachten steht vor der Tür...

Weihnachten steht vor der Tür...

Foto Andreas Praefcke ... nun gut, nicht so ganz unmittelbar, aber doch auf mittlere Sicht. Und so bereiten die MUSE-O-Macher bereits jetzt ihre Ausstellung zum Jahreswech-sel vor. Das Thema ....

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Ein Abend voller Lebenslust

Ein Abend voller Lebenslust

Am 4. November gastiert das Trio Bluesette im alten Gablenberger Schulhaus. Mit diesem Konzert setzt MUSE-O seine schon jetzt beliebte Reihe feiner Unterhaltungsmusik fort. Zwei Wurzeln ihrer ....

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Aus Kunst & Kultur

 

Neue Komödie vom Kommödle

Neue Komödie vom Kommödle
Das Kommödle Gablenberg verspricht ein turbulentes Stück. Der Sommer geht, die Spielzeit des Kommödle Gablenberg steht vor der Tür. Mit „Wenn der Affe dreimal bellt“ präsentiert die Laientruppe des ....

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Zu Events

 

„Dorf-Photographen“ geöffnet

Am Tag der deutschen Einheit, am Dienstag, 3. Oktober, ist die aktuelle Schau im MUSE-O ausnahmsweise zusätzlich geöffnet. Die Ausstellung zeigt ja Aufnahmen aus dem Nachlass der Gablenberger ....

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Zu Aktionen

 

Weihnachten steht vor der Tür...

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News aus der Region

 

Angebot der Gastronomen auf der Waldebene

Belohnung fürs Busfahren Endlich fährt der Bus auf die Waldebene Ost. Nicht zuletzt die dort angesiedelten Vereine und Gastronomen begrüßen „die neue 64“ sehr. Die Gaststätten und Vereinsheime ....

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China Restaurant Palast

Gablenberger Hauptstraße 45, Stuttgart 70186
0711 / 420 88 98
China Restaurant Palast http://gablenberg-online.de/media/com_jbusinessdirectory/pictures/companies/52/chinarestaurantpalastentry-1461763093.jpg 0 05 0
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Details zur Firma

Immer frisch auf den Tisch

Unser Restaurant gibt es nun seit über 15 Jahren in Gablenberg. Wir sind bekannt dafür, ausschließlich nach der Szechuan-Küche zu kochen. Das von Bergen eingekesselte Szechuan mit seinem heißen, feuchten Klima entwickelte über Jahrzehnte hinweg eine (sehr) scharfe Küche, die auf Chilis und einen speziellen lokalen Pfeffer ausgerichtet ist. Die Szechuan-Küche ist in ganz China bekannt. Sie setzt sich im wesentlichen aus Gerichten zusammen, wie sie in den Städten Chengdu und Chongqing gegessen werden. Im Laufe der Zeit hat sich die Zahl der unterschiedlichen Gerichte vermehrt und verfeinert. Die Provinz Szechuan gilt als die Speisekammer Chinas, d.h. es gibt hier Fisch, Garnelen und Geflügel sowie verschiedene Gemüse und Obstsorten in Hülle und Fülle. Allein in Chengdu kann man rund tausend verschiedene Speisen, darunter unterschiedliche Teigwaren und Kleinigkeiten, probieren. "Immer frisch auf den Tisch" ist das Motto im China-Restaurant Palast. Auf Qualität wird besonders viel Wert gelegt, denn hier, in Stuttgart-Gablenberg, kocht der Chef noch selbst: Inhaber Hai Ling Yen steht sechs Tage die Woche hinter dem Herd und bereitet die Gerichte nach Szechuan Art zu. Nach Ausbildung und mehrjähriger Tätigkeit bei einem asiatischen Sternekoch, der sowohl in Hong-Kong als auch in Deutschland arbeitete, trennte sich Herr Yen von seinem Lehrmeister und wagte den Schritt in die Selbständigkeit. Über 25 Jahre lebt Familie Yen nun bereits in Deutschland und verfeinert die Kantonesische Küche seither für den schwäbischen Gaumen. Eine der Spezialitäten ist die hausgemachte Ente, die nur auf Vorbestellung frisch zubereitet und exakt nach chinesischem Originalrezept gekocht wird. Die Kantonesische Küche zeichnet sich durch ihre charakteristische Kombination milder Gewürze aus. Hierzu zählen unter anderem Ingwer, Frühlingszwiebeln, Zucker, Salz, Sojasauce, Reiswein, Maisstärke und hochwertige Öle.

Art:
Gastronomie

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Gablenberger Hauptstraße 45, Stuttgart 70186
chinapalast@hotmail.de
0711 / 420 88 98
0800 20207702
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